Recette de Noël
Glaçage blanc au citron pour biscuits
Un glaçage blanc au citron sans œuf pour décorer les sablés de Noël, avec des repères pour ajuster la consistance.
Le goût des fêtes
Les recettes qui font Noël.
De l’apéritif à la bûche, le plaisir de se retrouver.
Recette de Noël
Biscuits moelleux de Noël au miel et aux épices
Des biscuits moelleux de Noël au miel, à l’orange et aux épices, à façonner en petites boules plutôt qu’à découper comme des…
Recette de Noël
Verrines de mousse de fruits et chocolat
Des verrines de mousse de framboise et chocolat, avec une base chocolat et une mousse de fruits sans œuf cru pour Noël.
Recette de Noël
Verrines au chocolat et à la chantilly
Des verrines au chocolat et à la chantilly sans œuf cru, avec une crème chocolat onctueuse et une finition vanillée.
Recette de Noël
Glaçage au chocolat pour bûche
Une ganache de couverture au chocolat noir pour habiller une bûche roulée, avec une texture à ajuster selon le décor souhaité.
Recette de Noël
Salade d’agrumes à la menthe pour Noël
Une salade d’oranges et de clémentines à la menthe, avec un jus légèrement miellé, pour finir un menu de Noël de la…
Recette de Noël
Mousse au chocolat noir
Une mousse au chocolat noir avec des œufs et peu de sucre, à préparer le jour même et à servir en petits…
Recette de Noël
Brioche des rois aux fruits confits
Une brioche des rois en couronne, parfumée à la fleur d’oranger et décorée de fruits confits, pour prolonger les fêtes en janvier.
Recette de Noël
Galette des rois à la frangipane
Une galette des rois à la vraie frangipane, mélange de crème d’amande et de crème pâtissière, avec un feuilletage bien doré.
Recette de Noël
Mousse aux marrons sans œuf
Une mousse aux marrons sans œuf, avec de la crème de marrons et une chantilly mascarpone, à servir en verrines pour Noël.
Recette de Noël
Petites meringues de Noël
Des petites meringues de Noël croquantes, à pocher en rosaces ou en sapins puis à sécher doucement au four.
Recette de Noël
Choux à la chantilly vanillée
Des choux à la chantilly maison, garnis d’une crème vanillée peu sucrée et saupoudrés de sucre glace pour la table de Noël.
Et si le menu était déjà prêt ?
Choisir une idée de repas et l’adapter à votre tablée.
Trouver mon menu