Recette de Noël
Profiteroles à la glace vanille et au chocolat
Des profiteroles maison : petits choux dorés, glace à la vanille et sauce au chocolat chaude, à assembler au dernier moment.
Le carnet de fête
Bûches et desserts
Recette de Noël
Bûche aux fruits et à la chantilly
Une bûche aux fruits et à la chantilly mascarpone, garnie de poires et de clémentines pour un dessert de Noël frais et…
Recette de Noël
Panna cotta coco et clémentines
Une panna cotta coco et clémentines pour Noël, servie en verrines et préparée la veille pour un dessert frais et simple.
Recette de Noël
Bûche roulée au chocolat facile
Une bûche roulée au chocolat pour Noël, garnie de ganache et préparée la veille, avec conseils pour rouler le biscuit sans le…
Recette de Noël
Verrines de mousse de fruits et chocolat
Des verrines de mousse de framboise et chocolat, avec une base chocolat et une mousse de fruits sans œuf cru pour Noël.
Recette de Noël
Verrines au chocolat et à la chantilly
Des verrines au chocolat et à la chantilly sans œuf cru, avec une crème chocolat onctueuse et une finition vanillée.
Recette de Noël
Salade d’agrumes à la menthe pour Noël
Une salade d’oranges et de clémentines à la menthe, avec un jus légèrement miellé, pour finir un menu de Noël de la…
Recette de Noël
Mousse au chocolat noir
Une mousse au chocolat noir avec des œufs et peu de sucre, à préparer le jour même et à servir en petits…
Recette de Noël
Brioche des rois aux fruits confits
Une brioche des rois en couronne, parfumée à la fleur d’oranger et décorée de fruits confits, pour prolonger les fêtes en janvier.
Recette de Noël
Galette des rois à la frangipane
Une galette des rois à la vraie frangipane, mélange de crème d’amande et de crème pâtissière, avec un feuilletage bien doré.
Recette de Noël
Mousse aux marrons sans œuf
Une mousse aux marrons sans œuf, avec de la crème de marrons et une chantilly mascarpone, à servir en verrines pour Noël.
Recette de Noël
Choux à la chantilly vanillée
Des choux à la chantilly maison, garnis d’une crème vanillée peu sucrée et saupoudrés de sucre glace pour la table de Noël.
Et si le menu était déjà prêt ?
Choisir une idée de repas et l’adapter à votre tablée.
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