Recette de Noël
Filet mignon de porc au cidre et aux pommes
Un filet mignon de porc au cidre et aux pommes pour Noël, avec une sauce crémeuse et des conseils de préparation la…
Le carnet de fête
Plats
Recette de Noël
Suprêmes de pintade à la crème et aux champignons
Des suprêmes de pintade à la crème et aux champignons pour Noël : une volaille en sauce préparée à la poêle, sans…
Recette de Noël
Saumon poêlé au citron et à l’aneth
Deux pavés de saumon poêlés avec une sauce légère au citron, à l’aneth et à la crème, pour un repas de Noël…
Recette de Noël
Feuilleté de Noël aux champignons et aux châtaignes
Un feuilleté de Noël végétarien aux champignons, aux châtaignes et aux épinards, à découper en tranches pour le repas de fête.
Recette de Noël
Julskinka : jambon de Noël suédois
Un julskinka à partir d’un jambon déjà cuit, couvert de moutarde et de chapelure puis doré pour un buffet de Noël suédois.
Recette de Noël
Saint-Jacques poêlées sur fondue de poireaux
Des Saint-Jacques poêlées sur une fondue de poireaux à la crème, à servir avec un petit risotto pour un plat de Noël…
Recette de Noël
Jambon de Noël antillais à l’ananas
Un jambon de Noël antillais déjà cuit, garni d’ananas et d’une farce aux cives, avec la couenne conservée et une cuisson douce.
Recette de Noël
Poulet de fête à l’orange, au gingembre et au citron vert
Du poulet rôti à l’orange, au gingembre et au citron vert : un plat de Noël parfumé, à servir avec du riz…
Recette de Noël
Cuisses de canard rôties pour Noël
Des cuisses de canard rôties à la peau dorée, faciles à servir avec du chou rouge aux pommes pour un menu de…
Recette de Noël
Rôti de dinde et gravy maison
Un rôti de dinde non farci et une gravy préparée avec son jus, pour un repas de Noël d’inspiration britannique facile à…
Recette de Noël
Jambon glacé à l’érable et à la moutarde
Un jambon déjà cuit, réchauffé puis glacé à l’érable et à la moutarde pour un menu de Noël d’inspiration américaine.
Recette de Noël
Canard à la vanille et au rhum vieux pour Noël
Un canard à la vanille mariné au rhum vieux et au miel, puis mijoté aux tomates et aux épices : un plat…
Et si le menu était déjà prêt ?
Choisir une idée de repas et l’adapter à votre tablée.
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