Préparer Noël
Organiser le repas de Noël : le planning de préparation
Un planning de Noël de deux jours avant au service : courses, préparations à anticiper, ordre des cuissons et place au réfrigérateur.
Le carnet de fête
À préparer à l’avance
Recette de Noël
Bûche aux fruits et à la chantilly
Une bûche aux fruits et à la chantilly mascarpone, garnie de poires et de clémentines pour un dessert de Noël frais et…
Recette de Noël
Truffes au chocolat au lait
Des truffes au chocolat au lait maison, à préparer à l’avance avec une ganache fondante et un enrobage simple.
Recette de Noël
Truffes au chocolat blanc
Des truffes au chocolat blanc maison, à préparer à l’avance avec une ganache fondante et un enrobage simple.
Recette de Noël
Truffes au chocolat noir
Des truffes au chocolat noir maison, à préparer à l’avance avec une ganache fondante et un enrobage simple.
Recette de Noël
Cookies au chocolat et aux mini-marshmallows
Des cookies au cacao et aux pépites de chocolat, garnis de mini-marshmallows ajoutés en fin de cuisson pour rester moelleux.
Recette de Noël
Rochers coco pour les fêtes
Des rochers coco dorés, à servir au café ou avec un dessert de Noël. Une recette simple pour utiliser des blancs d’œufs.
Recette de Noël
Cookies de Noël au chocolat blanc et aux canneberges
Des cookies de Noël au chocolat blanc et aux canneberges séchées, avec un cœur tendre et des bords légèrement croustillants.
Recette de Noël
Panna cotta coco et clémentines
Une panna cotta coco et clémentines pour Noël, servie en verrines et préparée la veille pour un dessert frais et simple.
Recette de Noël
Bûche roulée au chocolat facile
Une bûche roulée au chocolat pour Noël, garnie de ganache et préparée la veille, avec conseils pour rouler le biscuit sans le…
Recette de Noël
Velouté de châtaignes et champignons
Un velouté de châtaignes et champignons pour l’entrée de Noël, crémeux et facile à préparer la veille pour six personnes.
Recette de Noël
Gratin de pommes de terre à la crème
Un gratin de pommes de terre à la crème pour accompagner le repas de Noël, avec préparation la veille et réchauffage au…