Recette de Noël
Rougail tomate, condiment réunionnais
Un rougail tomate frais à proposer en petites cuillerées avec le riz et les grains, pour relever le menu réunionnais de Noël.
Le carnet de fête
Noël réunionnais
Recette de Noël
Riz blanc pour un menu créole
Du riz blanc à servir avec un canard à la vanille et des grains : une base simple pour composer un repas…
Recette de Noël
Salade d’ananas et de letchis à la vanille
Une salade d’ananas et de letchis parfumée à la vanille pour terminer un menu de Noël sur une note fraîche.
Recette de Noël
Grains de haricots rouges, version rapide
Des haricots rouges déjà cuits, mijotés à l’ail, au thym et au curcuma pour accompagner un repas d’inspiration réunionnaise.
Recette de Noël
Canard à la vanille et au rhum vieux pour Noël
Un canard à la vanille mariné au rhum vieux et au miel, puis mijoté aux tomates et aux épices : un plat…