Recette de Noël
Salade d’agrumes à la menthe pour Noël
Une salade d’oranges et de clémentines à la menthe, avec un jus légèrement miellé, pour finir un menu de Noël de la…
Le carnet de fête
À préparer en partie à l’avance
Recette de Noël
Risotto au citron et au parmesan pour Noël
Un risotto au citron et au parmesan, crémeux sans crème, à servir en petit accompagnement d’un poisson ou de Saint-Jacques pour Noël.
Recette de Noël
Spätzle maison au beurre pour Noël
Des spätzle maison aux œufs, pochés puis légèrement dorés au beurre, pour accompagner un canard rôti dans un menu de Noël alsacien.
Recette de Noël
Kougelhopf aux raisins et aux amandes pour Noël
Un kougelhopf aux raisins et aux amandes, à la mie briochée, pour un goûter de Noël ou une petite tranche après un…
Recette de Noël
Blinis maison au saumon fumé et à la crème citronnée
Des blinis maison au yaourt, garnis de saumon fumé et de crème citronnée : dix-huit petites bouchées pour l’apéritif de Noël.
Recette de Noël
Mini-tartes flambées pour l’apéritif de Noël
Des mini-tartes flambées à pâte fine, fromage blanc, oignons et lardons, à partager à l’apéritif avant un menu de Noël alsacien.
Recette de Noël
Saint-Jacques poêlées sur fondue de poireaux
Des Saint-Jacques poêlées sur une fondue de poireaux à la crème, à servir avec un petit risotto pour un plat de Noël…
Recette de Noël
Jus de pomme chaud aux épices de Noël, sans alcool
Un jus de pomme chaud aux épices, sans alcool, avec orange, cannelle et badiane pour accompagner un goûter ou un repas de…