Cette tartinade de thon au citron vert apporte une touche fraîche à l’apéritif de Noël. Le fromage frais adoucit le poisson, le citron réveille l’ensemble et quelques herbes suffisent pour terminer la préparation. Elle se prépare sans cuisson, à partir de thon en conserve bien égoutté.
La servir dans un bol à partager avec des gressins ou la dresser sur de petites tranches de pain au dernier moment. Un peu de piment végétarien peut compléter l’assaisonnement pour un menu d’inspiration antillaise, sans rendre la tartinade forte.